Picque Caillou, un Pessac-Léognan comme on les aime

Château PICQUE CAILLOU (PESSAC-LÉOGNAN) Isabelle et Paulin Calvet Avenue Pierre Mendès-France - BP 60304 33695 Mérignac Cedex Téléphone :05 56 47 37 98 Télécopie : 05 56 97 99 37 Email : chateaupicquecaillou@wanadoo.fr Prend du galon dans le Classement 2010. Un domaine de 20 ha, sols de graves et gravelo-sableux. Prometteur, leur Pessac-Léognan rouge 2008, très bien élevé (30% de barriques neuves), de bouche ample, tout en arômes, aux connotations de mûre et d’épices, est très bien équilibré, alliant une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, d’une très jolie finale avec ces notes de fumé et de framboise surmûrie. Excellent 2007, de belle robe intense, qui mêle concentration aromatique et souplesse en bouche, avec ces arômes caractéristiques d’humus et de cerise noire, un vin de bouche ample et finement tannique. Le Pessac-Léognan blanc 2008, encore bien jeune, d’une belle couleur brillante, avec un nez frais de fleurs blanches et d’agrumes, est charmeur, un joli vin où l’on retrouve des notes de noix fraîche, avec des nuances de pêche fraîche en finale.

Lugagnac, toujours à la tête de son appellation

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Château de LUGAGNAC

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Famille Bon

33790 Pellegrue
Téléphone :05 56 61 30 60
Télécopie : 05 56 61 38 48
Email : chateaudelugagnac@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudelugagnac

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. C'est à la guerre de Cent Ans que le Château de Lugagnac est construit. On trouve, dans les soubassements des murs d'enceinte, les traces d'une ancienne forteresse. C'est aujourd'hui une splendide demeure savamment rénovée avec le goût et le talent de Maurice et Mylène Bon. Situé à la limite de partage des eaux entre Dordogne et Garonne et bénéficiant d'un climat tempéré et particulièrement sec l'été, les 80 ha du vignoble sont plantés sur un relief élevé, en pente douce composé d'argile ferrugineuse sur un sous-sol calcaire pour les deux tiers environ et de calcaire coquillier pour le reste. Aujourd’hui, leur fils, François-Thomas, s’attache à profiter de ces atouts, et renforce la personnalité de Lugagnac. “Le 2008 (50% Merlot et 50% Cabernet-Sauvignon) se révèle excellent, nous dit-il, nous avions terminé nos vendanges mi novembre, ce qui est assez rare afin d’ attendre la pleine maturité des Cabernets-Sauvignons. Ce cépage était particulièrement réussi et apporte beaucoup de finesse et un bon potentiel de vieillissement au vin. Associé à des Merlots bien mûrs, il donne des Vins Vins ronds. Nous avons bien maîtrisé l’élevage en bois. Les arômes sont charnus finement soulignés par des tanins fins et soyeux avec en plus beaucoup de fraîcheur, résultat le 2008 est un vin très plaisant. Le 2007, je le définis en trois mots : finesse, fruit, charme. Un millésime qui va donner du plaisir aux consommateurs qui n’ont pas de cave et qui souhaitent déguster un vin apte à être apprécié dans sa jeunesse. On parle des 2003, 2005 et 2009 qui sont des millésimes de très grande concentration et doivent vieillir en bouteille plusieurs années avant d’être à leur apogée. On se fera plus plaisir maintenant en dégustant un 2007. Nous avons environ 50.000 clients directs, et tous n’ont pas forcément de cave pour stocker les Vins, donc un 2007 tombe à point nommé. Nous avons fait le choix de sélectionner les meilleurs parcelles (70 ha) et nous avons concentré nos efforts sur les meilleurs terroirs. Nos vignes sont plantées sur la croupe tout autour du Château. Nous avons trois types de sols très définis : une zone calcaire rocheuse devant le Château notamment : il a même fallu 400 kilos d’explosif pour replanter le vignoble que Maurice Bon avait planté il y a 40 ans. Les plaques de roche affleurent les sols, il y a le plateau, et l’année prochaine, nous replanterons sur les strates de calcaire riches en fer. Nous utilisons trois porte-greffes différents avec les clones les plus qualitatifs, réintroduisons la Carménère, un cépage difficile que nous installons sur un coteau sud très caillouteux, nous avons aussi un peu de Petit Verdot. Cela augmente la complexité de nos Vins et la palette aromatique. On se fait donc vraiment plaisir avec son superbe Bordeaux Supérieur cuvée Eos 2006, de robe soutenue, avec une structure solide en tanins, aux arômes de baies rouges, structuré, un vin aux tanins riches qui se fondent bien. Le 2005 commence à peine à s’ouvrir, dense au nez comme en bouche, très équilibré avec ses tanins savoureux, au nez de fruits mûrs (myrtille). Très séduisante, la cuvée Eos blanc 2007 est tout en persistance, au nez subtil (fleurs blanches, fruits exotiques), un vin vif et rond à la fois, bien parfumé, tout en bouche. Le Château de Lugagnac classique 2007, de belle charpente, au nez complexe (groseille, violette...), est tout en rondeur, avec des arômes persistants de fruits rouges mûrs au palais. Excellent 2006, qui allie structure et fruité en bouche, de couleur rubis, aux tanins souples, au nez à dominante de petits fruits mûrs, d’excellente évolution. Il y a aussi le Bordeaux Château de Lugagnac blanc sec 2008, tout en fraîcheur, aux nuances de fleurs et de pêche, vif et souple à la fois, tout en bouche comme le rosé 2008, franc et parfumé, fondu au palais. À la suite, la gamme Bordeaux Tricépage, dont le rouge (Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet franc) tout en rondeur et fruité, est à boire sous la tonnelle. Très joli Tricépage rosé, avec des notes de fruits rouges frais, doté d’une belle fraîcheur. Le Tricépage blanc (Sauvignon gris et blanc, et Sémillon) d’une robe or pâle, au nez délicat de fruits blancs, est de bouche tendre. Superbe rapport qualité-prix et une multitude de récompenses obtenues.

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A ne pas louper : les évênements de l'été de la Cave de Rasteau

15 mai de 10 heures à 19 heures

Fête de la Vigne et du Vin

Thème 2010 : le Vin et les arts.

L’Art dans tous ses états.

Exposition de dessins d’humour de Roger Blachon,

Art culinaire « L’art de marier les saveurs sans contraintes » par Elisabeth de Meurville (journaliste Cuisine Actuelle et auteurs d’ouvrages gourmands parus chez Glénat),

Atelier de peinture au couteau de Dominique Gaultier et moment musical inédit.

Pour petits et grands. Entrée libre.

Entrée libre.

12 juin à 17 heures

Second rendez-vous : le nez du vin

Dégustation mensuelle ouverte au public.

Initiation à la dégustation sur le thème des arômes.

Entrée libre, sur inscription.

1^er juillet à 18 heures

Vernissage Maurice Janin.

Exposition de peinture du 1^er juillet au 1^er septembre.

Entrée libre.

Été 2010 – Les Estivales

De la vigne au verre.

Chaque jeudi matin à 10 heures (9 h en juillet – août).

Balade guidée dans les vignobles au départ du village médiéval suivie d’une dégustation commentée. Compter environ 1 h 30. Sur inscription. Tarif 5 € per personne.

Les dégustations estivales

Chaque mercredi matin à 10 h 30

Du 30 juin au 1^er septembre

Séances d’initiation à la dégustation.

Sur inscription. Tarif 5 € per personne.

Balades contées et rêvées

Pour les petits et les grands

Chaque mardi après-midi à 14 heures.

Du 1^er mai au 30 septembre. Sur réservation.

Excursions provençales en 4x4

Formules « Vignes et oliviers » ou « Vignes et truffes »

Sur réservation.

Peintre dans les vignes

Démonstration de peinture au couteau dans la galerie d’art ou dans le patio bordé de vignes du caveau.

Sur réservation.

2 septembre à 18 heures

Vernissage Denis Zammit.

Exposition de peinture du 2 septembre au 4 novembre.

Entrée libre.

18 septembre à 17 heures

L’effervescence des vendanges

Dégustation mensuelle ouverte au public.

Sur le thème de la vinification des cépages de notre terroir.

Entrée libre, sur inscription.

13 octobre à 16 heures

L’automne, une saison flamboyante

Dégustation mensuelle ouverte au public.

Sur le thème de la maturation des vins dans nos chais.

Entrée libre, sur inscription.

6 et 7 novembre

Festival du Chocolat

Rencontre avec des grands chocolatiers, des chefs pâtissiers de renom.

Animation variées autour du vin et du chocolat.

Entrée libre.

20 novembre à 16 heures

Vins d’hiver, vins divers

Dégustation mensuelle ouverte au public.

Initiation à la dégustation sur le thème des accords mets et vins.

Entrée libre, sur inscription.

11 et 12 décembre

6ème édition du Marché de Noël

Un événement très attendu !

Des animations gourmandes et une douzaine d’artisans locaux choisis avec soin pour votre plus grand plaisir.

Entrée libre.

12 décembre à 16 heures

Les vins de fête

Dégustation mensuelle ouverte au public.

Dans le cadre de la 6ème édition du marché de Noël.

Entrée libre, sur inscription.

Le grand art de Dartigalongue

H.DARTIGALONGUE et Fils Françoise Dartigalongue 32110 Nogaro Téléphone :05 62 09 03 01 Télécopie : 05 62 09 01 78 Email : contact@dartigalongue.com Site : www.vinsdusiecle.m/dartigalongue Site : www.dartigalongue.com Incontestablement au sommet de son appellation. “C'est en 1838, sous Louis Philippe, nous dit Françoise Dartigalongue, originaire de Saint Lannes près de Madiran s'installa à Nogaro dans le Gers et fonda sa Maison de négoce d'Armagnac qui est encore la notre. En 1969, Pierre Dartigalongue installa sa distillerie à Salles d'Armagnac. Depuis, cinq générations se sont succédées pour assurer et pérenniser «la plus ancienne maison de l’Armagnac». Producteur, distillateur et éleveur, installé dans la région des meilleurs crus de cette eau de vie sept fois centenaire, Dartigalongue est spécialisé dans les très vieux Bas Armagnacs, produits sélectionnés et élevés suivant la tradition ancestrale. Elle offre cette Eau de Vie unique, déclinée en génériques ou en millésimes, dans des présentations luxueuses et personnalisées. La maison détient dans ses vieux chais originels une gamme très importante de vieux Armagnacs Millésimés, vieillissant et se bonifiant dans des fûts en chêne du pays sous le contrôle permanent du maître de chai qui en surveille l’évolution et procède aux diverses manipulations de transvasement et aération. Par ailleurs, à la suite de minutieuses recherches et dégustations, certains millésimes sont assemblés afin de créer des cuvées spéciales, donnant naissance à des assemblages traditionnels tels V.S.O.P., Hors d’Âge, ou encore à des 15 ans d’Âge, des 25 ans d’Âge…, c’est ainsi que pour fêter le 170e anniversaire de la création de la maison, un assemblage exceptionnel de 70% de 1974 et de 30% de 1976, a été réalisé sous la dénomination Cuvée Louis-Philippe. Vous ne pourrez donc qu’apprécier ce remarquable Bas-Armagnac cuvée Louis-Philippe, aux nuances de rancio et d’épices, très floral, à la fois sec et suave, très persistant au palais. Le Bas-Armagnac de 30 ans, assemblage de plusieurs Armagnac dont le plus jeune a au minimum 30 ans, racé, avec ces connotations de figue sèche et de cacao, légèrement fumées, d’une grande onctuosité en bouche, très parfumé (noix, pruneau), d’une longue finale.